Решења за индустријску ферментацију

Са развојем индустрије ферментације, испаривачи се све више користе у индустрији ферментације. Узимајући за пример дубинску прераду кукуруза и његову конверзију, дубинска прерада и конверзија кукуруза се састоји од многих индустрија, а многе индустрије користе испариваче за операције испаравања и концентрације. Штавише, испаравање и концентрација су кључне везе у производном процесу.

Међутим, испаривач није општа опрема за испаравање и концентрацију. Дизајн, избор материјала, производња и употреба високоефикасних и штедљивих испаривача треба да буду прилагођени својствима концентрованих материјала и захтевима процеса. Само на овај начин ефективне перформансе испаривача и ефекти уштеде енергије и смањења потрошње могу бити у потпуности искоришћени и имају све значајнију улогу у развоју индустрије ферментације и свеобухватном коришћењу производа.

Индустрија ферментације у мојој земљи се убрзано развија, посебно у области кукуруза као сировине. Напредак је још бржи. Шећер од кукурузног скроба, глукоза, малтодекстрин, ксилоза, ксилитол, олигосахариди, витамин Ц. Појавиле су се лимунска киселина и друге индустрије, а свеобухватна употреба кукуруза, као што су инфузија кукуруза, ДДГС и протеинска храна, такође имају одређени обим производње. У овим индустријама, испаривачи су одиграли незаменљиву улогу.

Уређај за испаравање или кристализацију испаравањем је потребан за процесе концентрације течности ферментације, екстракције производа ферментације и третмана отпадних вода ферментационе индустрије производа ферментационе индустрије. Тренутно су уобичајени испаривачи за ферментацију различитих типова због различитих процеса испаравања које усвајају, као што су: процес испаравања са једним ефектом, процес испаравања са више ефеката, једно-ефектно ТВР испаравање, мулти-ефектно ТВР испаравање и испаравање-испаравање кристализација комбиновани процес.

Падајући филмски испаривач је врста филмског испаривача, који је препознат као један од напреднијих типова испаривача. Последњих година заменио је друге облике испаривача у многим индустријама и постао главна опрема за испаравање у индустрији ферментације. То је зато што испаривач падајућег филма има многе јединствене предности:

1. Може разумно да користи топлотне пумпе и усвоји вишеефектно испаравање и друге облике за стварање потрошње паре и расхладне воде;

2. Производни капацитет се развија према великим, континуираним и аутоматизованим, са једноставном структуром, погодним чишћењем, радом и одржавањем;

3. Погодан је за широк спектар материјала и усваја различите облике у складу са захтевима различитих пХ вредности и материјала. Погодан је за материјале са релативно високим вискозитетом и концентрацијом (вискозитет мањи или једнак 450цп);

4. Испаравање се врши у условима вакуума и температура испаравања је ниска. Висок принос, кратко време загревања материјала, у највећој мери може задржати оригиналну боју и мирис обрађених материјала.

1. Глукоза, скробни шећер, малтозни сируп, олигосахариди, малтодекстрин и друге индустрије

Раствори шећера су углавном материјали осетљиви на топлоту, а квалитет њиховог производа у великој мери зависи од температуре испаравања и времена загревања.

Обим производње горе наведених индустрија у индустрији ферментације је релативно велик, а уштеда енергије и смањење потрошње су циљеви којима се тежи, па је прикладније користити испариваче са падајућим филмом са три или четири ефекта. Када број ефеката настави да расте, цена опреме се значајно повећава, док смањење оперативних трошкова није очигледно, а материјал тече кроз опрему дуго времена.

Вискозност ових обрађених материјала је релативно велика. Узимајући за пример водени раствор глукозе, у концентрацији од 30% и температури од 50'Ц, њен вискозитет је 2цп. При концентрацији од 75~78% и температури од 60Ц, његов вискозитет је 100цп. Повећање тачке кључања раствора не може се занемарити током пројектовања. Подручје измене топлоте испаривача који се користе у горе наведеним индустријама је релативно велико, а интензитет испаравања је релативно низак. Под истим капацитетом испаравања, површину грејања треба повећати за 30% у поређењу са медијумом за испаравање који се користи за концентровано млеко и воду. Рупе сита плоче од филмске тканине такође треба повећати.

2. Концентровани испаривач за воду за намакање кукуруза

Када се кукуруз користи као сировина за производњу скроба мокрим млевењем, за намакање кукуруза користи се разређена сулфитна вода. Након намакања, кукуруз се може добро одвојити од скроба, протеина, клица и влакана у кукурузу. Вода за намакање након намакања кукуруза назива се и кукурузна пулпа, која садржи растворљиве протеине, млечну киселину, аминокиселине, шећере, фитате, разне витамине растворљиве у води, неорганске супстанце итд., и има широку примену.

Инозитол фосфат на бази фитина може се екстраховати из кукурузне пулпе, који се може користити као медијум за културу за ферментациону индустрију након концентрације, а може се користити и као адитив за храну за глутен. Стога је испаравање и концентрација кукурузне пулпе важан део процеса производње скроба.

3. Нискотемпературни испаривач падајућег филма за концентрацију раствора витамина Ц

Витамин Ц је веома важна витаминска супстанца растворљива у води коју људско тело не може синтетизовати. Људи морају узимати одређену количину витамина Ц споља да би одржали нормалан људски опстанак и репродукцију. Уз континуирано побољшање животног стандарда људи, витамин Ц не само да се широко користи у традиционалној медицинској и здравственој заштити, већ се и широко користи у храни, слаткишима, пићима, сточарству, свакодневној хемијској индустрији и другим индустријским секторима.

Витамин Ц се синтетише биохемијском методом са сорбитолом и глукозом као полазним материјалима. Технологија производње витамина Ц се такође брзо развијала. Постоји традиционална Лајбницова метода. моја земља је у том погледу на водећој позицији у свету. Узимајући сорбитол као полазни материјал, метода ферментације у два корака се користи за производњу прекурсора витамина, 2-кето-Л-гулонгсуан воденог раствора, а затим се испаривач падајућег филма концентрише од 4% до 40%, а затим кристализован, одвојен и осушен, а затим лактонизован да постане витамин Ц (Л-аскорбинска киселина). Глукоза се такође може користити за директну ферментацију за производњу витамина Ц.

4. Примена испаривача падајућег филма у производњи ксилозе и ксилитола

Ксилоза и ксилитол имају ниску слаткоћу и ниску калоријску вредност. Могу да замене сахарозу у прехрамбеној индустрији, а могу и да смање шећер у крви код дијабетичара и да спрече пропадање зуба код деце. Широко се користи у штампарству и бојењу, екстракцији уља, гуми, грађевинарству, пестицидима, медицини, производњи коже и другим индустријама.

Ксилоза и ксилитол се праве од клипова кукуруза, остатака шећерне трске, пиљевине и сламе након дробљења, ферментације, хидролизе, деколоризације, филтрације, концентрације, кристализације и сушења.

Мулти-ефект систем испаравања и МВР систем испаравања развијен и произведен од стране наше компаније имају значајне ефекте уштеде енергије и веома висок степен аутоматизације и веома су погодни за испаравање и концентрацију производа у индустрији ферментације.